овощи на гриле готовятся так быстро, что вы не будете успевать подставлять тарелки, снимая их. Овощное блюдо по этому рецепту малокалорийно и полезно, ведь в нем сохраняются все витамины.

Продукты (на 2 порции)

• Кабачок - 1 шт.

• Баклажан - 1-2 шт.

• Помидор - 1-2 шт.

• Кукуруза (отварная) - 1-2 шт.

• Перец болгарский - 1 шт.

• Лук репчатый - по желанию

• Масло растительное - 2 ст. ложки

• Соль - по вкусу

Как приготовить:

• Подготовьте необходимые ингредиенты для овощей гриль. Промойте овощи в воде. Кукурузные початки заранее отварите примерно 10 минут в кипящей подсоленной воде.

• Срежьте у кабачков и баклажанов хвостики, нарежьте их пластинами толщиной не более 0,5 см. Очистите болгарский перец от семян, нарежьте лентами.

• Разогрейте электрический гриль и смажьте его растительным маслом или же прогрейте гриль на углях.

• Если вы будете готовить на углях, то овощи заранее посолите и смажьте растительным маслом.

• Выложите на гриль пластинки кабачков и баклажанов, полоски перца. Если у вас техника двухпротивневая, то закройте гриль и обжаривайте овощи 2-3 минуты. Если же нет, то переверните их на другую сторону через 1-2 минуты.

• Как только предыдущая овощная нарезка прожарится, выложите ее на тарелку и поместите на гриль отварную кукурузу и нарезанный томат.

• Обжаривайте такое же количество времени до характерных узоров-полосок.

• Выложите печеные помидоры и кукурузу к остальным овощам гриль на тарелку. Подавайте красочные кусочки овощей с гриль-узорами вместе с любым соусом по вашему вкусу: майонезом, тартаром, густым йогуртом, сметаной, айоли и т.д.