В тему - новые рецепты как приготовить вкусную картошку в духовке. Из личных кулинарных открытий - картошка, запечённая с мясом, черемшой и сливочно-яичной заливкой

Продукты (на 3 порции)

• Картофель - 400 г (4 шт.)

• Свинина (мякоть) - 400 г

• Черемша - 20-30 г

• Сливки жирностью 20% - 80 мл

• Яйца - 2 шт.

• Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

• Соль - по вкусу

• Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

• Паприка молотая - 0,5 ч. ложки

Как приготовить:

• Свинину промыть, обсушить кухонными бумажными полотенцами. Нарезать мясо средними по размеру кусочками. Картофель очистить, промыть, нарезать средними кусочками.

• Сковороду разогреть, влить масло, выложить кусочки свинины. Обжарить мясо, помешивая, 4 минуты на сильном огне. Добавить в сковороду картофель, продолжить готовить на среднем огне 10-12 минут, помешивая, чтобы ничего не пригорело.

• Спустя время снять сковороду с огня. Параллельно включить духовку и установить температуру 180 градусов.

• В миске соединить яйца и сливки. Взболтать яйца со сливками до однородности.

• Черемшу промыть, обсушить, нарезать мелко.

• В форму для запекания выложить обжаренный картофель с мясом, черемшу. Добавить соль, молотый перец и паприку. Хорошо перемешать все ингредиенты. Залить содержимое формы сливочно-яичной смесью.

• Отправить форму с картошкой и мясом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Спустя время снять пробу, при надобности запекать ещё 5-10 минут.

• Готовую картошку, запечённую с мясом, черемшой и сливочно-яичной заливкой, подавать к столу. К такой картошечке можно подать бочковые помидоры и огурчики. Приятного вам аппетита!